Savoie

 

 

 

 

Saint-Genix-sur-Guiers

 

 

 

 

La commune se  trouve à moins d'une heure en voiture de Lyon,

située à 80 kilomètres à l'ouest.

Saint-Genix-sur-Guiers est la commune savoyarde la plus proche de l'aire urbaine de Lyon, qui commence quelques kilomètres à l'ouest aux Avenières .

La commune se situe à la confluence du Rhône  et du Guiers, au carrefour des départements de Savoie, de l'Isère et de l'Ain.

 

 

Brioche de Saint-Genix

spécialité de Saint-Genix-sur Guiers

 

                                                                                             cecilecooks.com

Origines

 

 

Une légende locale prétend que l'habitude de cuisiner des brioches de forme ronde dans la région remonte à l'annexion de la Sicile au duché de Savoie , en 1713, et qu'elle fait référence à Agathe de Catane, dite sainte Agathe, une belle jeune chrétienne sicilienne du III ème siècle à qui le proconsul romain fit couper les seins parce qu'elle se refusait à lui.

(wikipédia)

 

 

Le martyr de Sainte-Agathe

 

Agathe, de famille noble, est convoitée par le consul Quintien, «débauché, avare et idolâtre». Mais elle est chrétienne et refuse de sacrifier aux dieux. Alors il la fait attacher à un chevalet pour être torturée et ordonne qu'on lui torde les seins, puis qu'on les lui arrache. Et Agathe lui dit : «Tyran cruel et impie, n'as-tu pas honte de couper, chez une femme, ce que tu as toi-même sucé chez ta mère? Mais sache que j'ai d'autres mamelles dans mon âme, dont le lait me nourrit, et sur lesquelles tu es sans pouvoir!» (La Légende dorée de Jacques de Voragine, traduction de Theodor de Wyzewa)

 

 

Agathe soignée par Saint-Pierre

Giovanni Lanfranco (1614)

 

 

 

Vitraux Église Saint-Jean-du-Marché de Troyes

 

 

http://www.patrimoine-histoire.fr/Patrimoine/Troyes/Troyes-Saint-Jean-au-Marche.htm

 

 

 

Pierre Labully

 

 

Hôtel Labully

 

 

C' est le pâtissier Pierre Labully, dont le magasin existe toujours sur la place de l'église de Saint-Genix-sur-Guiers, qui a inventé le gâteau de Saint-Genix vers 1880. Il lui a alors donné son nom : le gâteau Labully. En 1848 , il épouse Françoise Guilloud, originaire de la petite ville voisine des Abrets en Isère. Pâtissier d'hôtel, elle lui fait connaître la recette d'une fameuse brioche locale au levain, légèrement parfumée à la fleur d'oranger et décorée d'une unique praline. Ce sont les clients de l'hôtel, qui appréciant le moelleux particulier donné par la praline en coulant, suggèrent à Pierre Labully de le garnir de plusieurs pralines. Pierre Labully perfectionne la recette initiale en ajoutant de nombreuses pralines à l'intérieur et à l'extérieur (wikipédia).

 

 

 

                                                            surlaroutedelybell.wordpress.com

 

 

                                                                                          yelp.fr

 

 

 

 

 

Paulo L' Icaunais

Histoire d' une famille

 

Au centre mon père Pierre alors chauffeur

Années 40

 

Si vous désirez vous promener et découvrir les petits villages et villes de l' Yonne, qui constituent les origines et l' histoire de ma famille, ainsi que les métiers de mes ancêtres, alors faites un petit tour

ici :

 

 

http://paulo8938.eklablog.com/

 

 

 

 

 

 Lotte de Mer

Lophius Piscatorius

 

 

                                                                                            Alibaba.com

 

 

 

Lotte à L'Armoricaine

 

 

http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/poissons/lotte-a-l-armoricaine-5759335-402.html

 

 

 

Baudroie des abysses

 

                                                                                         Wikipédia

 

 

Chez la baudroie abyssale, seule la femelle porte un organe lumineux.

La baudroie abyssale vit dans les océans Pacifique, Atlantique et Indien entre 1000 et 3000 mètres de profondeur.

 

 

Comment la baudroie s'accouple-t-elle dans le noir?

 

 

 

 

 

La terrifiante baudroie des abysses filmée dans son milieu naturel

 

http://www.sciencesetavenir.fr/animaux/20141124.OBS6000/video-la-terrifiante-baudroie-des-abysses-filmee-dans-son-milieu-naturel.html

 

 

 

 

 

 

 

Louise

 

La chanson Louise est tirée de l' album "voleur de maman"

de Gérard Berliner (nom de scène).

 

Raymond Berliner

 

(1956-2010)

 

http://www.acte2.fr/fiche.php?fiche=146&article=392&menu=17

 

 

1982

 

 

 

 

 

 Mais qui a soulagé sa peine
Porté son bois porté les seaux
Offert une écharpe de laine
Le jour de la foire aux chevaux

Et qui a pris soin de son âme
Et l´a bercée dedans son lit
Qui l´a traitée comme une femme
Au moins une fois dans sa vie

Le bois que portait Louise
C´est le Bon Dieu qui le portait
Le froid dont souffrait Louise
C´est le Bon Dieu qui le souffrait

C´n´était qu´un homme des équipes
Du chantier des chemins de fer
À l´heure laissée aux domestiques
Elle le rejoignait près des barrières

Me voudras-tu moi qui sais coudre
Signer mon nom et puis compter,
L´homme à sa taille sur la route
Passait son bras, la promenait

L´amour qui tenait Louise
C´est le Bon Dieu qui le tenait
Le regard bleu sur Louise
C´est le Bon Dieu qui l´éclairait

Ils sont partis vaille que vaille
Mourir quatre ans dans les tranchées.
Et l´on raconte leurs batailles
Dans le salon après le thé

Les lettres qu´attendait Louise
C´est le Bon Dieu qui les portait
La guerre qui séparait Louise
C´est le Bon Dieu qui la voyait

Un soir d´hiver sous la charpente
Dans son lit cage elle a tué
L´amour tout au fond de son ventre
Par une aiguille à tricoter

Si je vous garde Louise en place
C´est en cuisine pas devant moi
Ma fille prie très fort pour que s´efface
Ce que l´curé m´a appris là

Et la honte que cachait Louise
C´est le Bon Dieu qui l´a cachée
Le soldat qu´attendait Louise
C´est le Bon Dieu qui l´a vu tomber

Y a cinquante ans c´était en France
Dans un village de l´Allier
On n´accordait pas d´importance
A une servante sans fiancé

Le deuil qu´a porté Louise
C´est le Bon Dieu qui l´a porté
La vie qu´a travaillé Louise
C´est le Bon Dieu qui l´a aidée

 

 

 

 

 

Acroléine

 

Liquides inflammables Toxiques

http://mdgend.free.fr/site/index.php?option=com_content&task=view&id=2868&Itemid=38

 

Fait divers à Nice

Un enfant de 11 ans est décédé jeudi soir dans le parking souterrain d’un supermarché de Nice, probablement après avoir inhalé du déodorant.

En juin 2012, un adolescent de 15 ans était décédé à Brest après avoir volontairement inhalé le gaz d’un aérosol de déodorant pour se droguer. Selon l’Association des parents d’enfants accidentés par strangulation (APEAS, www.jeudufoulard.com), qui s’intéresse à tous les jeux dangereux des jeunes, «la pratique n’est pas isolée».

à lire :

http://www.ma-cigarette.fr/lacroleine-dans-la-vapeur-des-cigarettes-electroniques/

 

Acroléine

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acrol%C3%A9ine

Elle a pour origine l'incendie de matières plastiques, les fruits pourrissants, la décomposition de graisses. Elle se forme lorsque les acides gras présents dans les viandes se dégradent sous l’action de la chaleur (barbecues). Les acides gras à longues chaînes brisent les liens qui les liaient au glycérol, puis la molécule de glycérol perd deux molécules d’eau pour former l’acroléine. Elle contribue aussi au parfum des caramels préparés par chauffage en décomposition partielle du saccharose.

 

L' Acroléine est utilisée dans la fabrication des parfums !

 

 

Histoire vraie

 

 gare de Bourgoin-Jallieu (38)

(Années 2000)

 

L' activité fret était en plein déclin, et afin de la préserver, on nous dota d' un superbe engin MANITOU afin  de faire de la logistique.

 

C' est ainsi qu' après une rapide initiation à la conduite de cet engin, on eut entre autres à décharger des wagons en provenance d' Allemagne

 

                             forum.e-train.fr

 

Au début nous ne prêtions pas trop attention au chargement de ce wagon.

Il y avait bien les étiquettes code danger comme celle-ci

 

 

Mais nous n' avions eu aucune information sur la nature même de la marchandise contenue dans ces wagons, ni même le danger et les précautions à prendre lors du déchargement.

Comme ces wagons devaient être dédouanés, je récupérais ainsi les écritures wagon dans le porte étiquette.

Curieux de savoir ce qu' était cette marchandise , je parcourus le dossier

d' accompagnement et les précautions à prendre, et là je compris qu' il ne fallait  pas prendre ce chargement à la légère.

Les citernes était entourées d' un cadre en acier, et elles étaient bloquées par de grosses poutres clouées sur le plancher du wagons .

En cas de fausse manoeuvre avec le manitou, je rappelle que nous étions novice, nous nous exposions à une catastrophe,

ce produit étant très toxique et pouvant être très dangereux dans un rayon de quatre kilomètres !

 

Notre chef de gare eut aussi des ennuis  avec les autorités, car l' entreprise de camionnage, qui  transportait le chargement de la gare à l' usine (située en ville !), ne respectait pas du tout les consignes de sécurités prévues pour ce type de transport, à savoir :

 

- la  présence des plaques avec les codes matières sur le camion

 

 

- et surtout le respect de l' itinéraire et les heures prévues à ce transport de matières dangereuses !

 

L' histoire se termina bien , on changea de camionneur, et fort heureusement aucun problème lors des déchargements !

 

 

On nous équipa même d' une super paire de bottes chimie , alors que nous avions fini de nous occuper de ce type de wagons !

On nous reprit le Manitou et petit à petit, sans rien nous dire, le fret disparut en gare de Bourgoin-Jallieu.

 

Alors quand vous utilisez du parfum, du déodorant pensez à ce qu'ils contiennent !