Vignoble "la grande offensive contre le gel"
Article du 30 Avril 2017
Les chaufferettes
L' aspersion
http://www.lepoint.fr/vin/gel-dans-le-vignoble-premier-bilan-30-04-2017-2123755_581.php
On a essayé toutes les solutions – aspersions pour recouvrir le bourgeon d'une coque de glace qui le protège, une technique usitée depuis longtemps à Chablis, bougies et feux de paille. Et les instances viticoles remercient les agriculteurs qui par solidarité ont très vite offert des « quantités de paille importantes » pour sauver la récolte. Dans certaines appellations bourguignonnes, une nouvelle perte après plusieurs années de météo catastrophique entraînerait à coup sûr la vente de parcelles voire d'exploitations. Le bilan n'est que provisoire, mais les vignerons de chablis estiment à 1500 hectares les surfaces affectées, principalement au nord de l'appellation.
